แจกสูตรผัดพริกหวานกุ้งพริกไทยดำ กับข้าวจานเหลา ทำเองได้ง่าย ๆ

“ผัดพริกหวานกุ้งพริกไทยดำ”  อาหารทะเลกึ่งอาหารเหลา รสชาติอร่อยทานได้ง่าย ไม่เผ็ดเกินไป เด็ก ๆ ก็ทานได้ทานดี  เปลี่ยนผัดผักธรรมดาเป็นผัดพริกไทยแบบนี้เพิ่มรสชาติให้จัดจ้าน เจริญอาหารมากขึ้น  มาดูสูตรนี้กันเลยค่ะ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • กุ้งกุลาดำ 5-6 ตัว
  • พริกหวาน 3 สี หั่นชิ้นพอดีคำ อย่างละ 1/4 เม็ด
  • หอมหัวใหญ่หั่นเป็นชิ้น  ½  หัว
  • ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำป่นหยาบ 2 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช  2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายขาว  1/2 ช้อนชา

วิธีทำผัดพริกหวานกุ้งพริกไทยดำ

1.ล้างกุ้ง แกะเปลือก เก็บหางไว้ ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก

2.ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมพอหอม ใส่กุ้ง ผัดพอสุก ใส่พริกหวาน หัวหอมใหญ่ซอย ต้นหอม ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดคลุกเคล้าพอทั่ว ใส่พริกไทยดำ ผัดให้เข้ากัน

3.ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

Related Posts