เคล็ดลับแซนด์วิช ตอนที่ 5 พลิกแพลงบ้างก็ได้ By Stop’s Hobby

🔝👩🏻‍🍳ตอนที่ 5 พลิกแพลงบ้างก็ได้

เราชินกับการทานสปาเก็ตตี้ชอสมะเขือที่เป็นหมูสับ หรือ แฮม.
จนบางครั้งมองข้ามว่า ทานคู่กับอย่างอื่นบ้างก็ได้
ไอเดียนี้มาจาก
– ต๊อปเป็นคนเชียงใหม่ของขึ้นชื่อเชียงใหม่ก็คือไส้อั่ว
– กลุ่มเป็าหมายในงานที่ไปขายเป็นคนต่างจังหวัด จากกรุงเทพประมาณ 70%
นี่ละค่ะพอเรารู้แล้วว่ากลุ่มเป้าหมายเราคือใครก็ลองหาวัตถุดิบขึ้นชื่อมาประยุกต์ดูเลยออกมาเป็น
“สปาเก็ตตี้ไส้อั่ว”
สิ่งสำคัญในการทำอาหารแบบแปลกใหม่ คือ
ถ้าเป็นเราจะกินไหม
ถ้าเป็นเราจะซื้อไหม
สร้างความแตกต่าง = เพิ่มมูลค่าค่ะ

Related Posts