เคล็ดลับแซนด์วิช ตอนที่ 24 คำถามที่แชทมาถามกันเยอะมาก By Stop’s Hobby

ตอนที่ 24 คำถามที่แชทมาถามกันเยอะมาก

คำถาม : ทำอาหารไม่เป็นไม่รู้จะเริ่มตรงไหนกลัวทำไม่ได้ต้องเริ่มยังไงคะ
คำตอบ : เริ่มที่ความคิดตัวเองก่อนคะ ถ้าคิดว่าตัวเองทำไม่ได้. ต่อให้สอนอะไรไปก็ทำไม่ได้หรอกคะ เพราะตัวเราเองไม่เปิดรับ. ให้คิดว่า “เราต้องทำได้”.
คำถาม : ไม่มีพรสวรรค์ทางด้านอาหารเลย ทำอาหารไม่เป็นทำไงดีคะ
คำตอบ : ไม่มีใครทำอะไรเป็นตั้งแต่เกิดหรอกค่ะ
พรสวรรค์ ถึงคุณมีแล้วคุณไม่เคยบองทำอะไรคุณจะเจอมันไหมไอ่พรสวรรค์ที่ติดตัวมาอะ.
เอาจริงๆพรสวรรค์มันสู้พรแสวงไม่ได้เลยค่ะ
ค้าขายมันแข่งขันกันสูง
แม่ค้าพ่อค้าต้องพัฒนาตัวเอง
ต้องหาสิ่งแปลกใหม่มาหลอกล่อลูกค้าตลอดเวลา
ละถ้าไม่แสวงหาจะทันคนอื่นเค้าไหมคะ
คำถาม : จะขายได้ไหมคะ
คำตอบ : ละถ้าเป็นคุณซื้อ ราคานี้ หน้าตาแบบนี้
คุณซื้อไหมค่ะ.
ถ้าคำตอบคือซื้อ ลองคะลองขายเลย.
แต่ถ้าคำตอบคือไม่ คนอื่นก็ไม่เช่นกันคะ
ก็ต้องมาแก้ไขกันคะ. ว่าทำไมดูไม่น่าซื้อเหรอหรือไง
คำถาม : ท้อจังคะ เริ่มขาย ขายไม่ดี ขายไม่หมด
คำตอบ : ก่อนมาขาย เคยทำการบ้านไหมค่ะว่าาาา
1 ระแวกที่ขายอยู่อะ มีคู่แข่งไหม คู่แข่งในที่นี้มี 2 อย่าง
คู่แข่งหลัก คือ ขายของชนิดเดียวกันเลย.
อันนี้หนักต้องวัดกันหน่อยละ
คู่แข่งรอง คือ แถวนั้นมีแม่ค้าที่ขายอาหารกี่ร้าน. นั่นหมายถึงคุณต้องหารส่วนแบ่งทางการตลาดกับแม่ค้าเหล่านั้น
แม่ค้ามี 10 เจ้า ลูกค้าร้อยคน ไม่ใช่ทุกคนที่จะกินร้านคุณ
2 เคยดูก่อนไหมว่าร้านแถวนั่นเค้าขายกันราคากลางเท่าไหร่.
ถ้าการสังเกตลูกค้าว่าเป็นตลาดกลางหรือล่างมันยากไป
ให้มาสังเกตราคาที่แม่ค้าเหล่านั้นขายของกันคุณก็จะรู้แล้วหล่ะว่าลูกค้ามีกำลังซื้อมากแค่ไหน
3 ก่อนเอาสินค้าอะไรมาขาย
เคยสังเกตสิ่งแวดล้อมแถวนั้นบ้างไหมว่ามีอะไร
คือ ถ้าระแวกที่ขายเป็นโรงเรียนเยอะ
แปลว่ากลุ่มลูกค้าจะมี 2 กลุ่มคือ
นักเรียนกะผู้ปกครอง
อะไรละขายดีกับเด็กๆ
ต้องตอบโจทย์ให้ตรงกับความต้องการของลูกค้า
ถ้าระแวกนั้นเป็นออฟฟิศ
แปลว่ากลุ่มลูกค้าเป็นวัยทำงาน
เจาะกลุ่มนี้ยังไง แลกไลน์ไว้ไหม.
สั่ง 10 ชุดไปส่งให้ที่หน้าออฟฟิศ
เพราะกลุ่มออฟฟิศรีบเร่งกะชีวิต
บางครั้งขี้เกียจออกมาหาอะไรกินข้างนอก
ถ้าเราบริการเค้าส่งถึงที่ ก็มีโอกาสขายได้มากขึ้น
ท้อมีไว้ให้ลิงถือนะคะ.
ต๊อปก็เป็นคะ. ท้อ. ท้อเป็นพักๆ
เวลาท้อนี่ไม่เอาอะไรสักอย่าง ไม่ทำอะไรสักอย่าง
คือจะกำหนดเวลาให้ตัวเองสามารถท้อได้
3 วัน 5 วัน 7 วัน. แล้วแต่ระดับความท้อคะ
แต่สุดท้าย ถามตัวเองว่า
เวลาท้อมันช่วยให้ขายดีขึ้นไหม. ไม่
เวลาท้อมันทำให้มีเงินไหลเข้ากระเป๋าไหม ไม่
ฉะนั้น. เลิก ท้อ ค่ะ

 

Stop's Hobby

ขอขอบคุณ คุณสต๊อบ แห่ง sTop’s hobby นะครับที่สละเวลาเขียนบทความทั้งหมดนี้

https://www.facebook.com/groups/2133218826964771

Related Posts