เคล็ดลับแซนด์วิช ตอนที่ 14 ครัวซอง 100 ตัววันนี้… By Stop’s Hobby

🔝👩🏻‍🍳ตอนที่ 14 ครัวซอง 100 ตัววันนี้

สำหรับจัดคอฟฟี่เบรคงานประชุมจ้าาาา
🐟 ครัวซองไส้ทูน่าพริกไทยดำ 🐟
ขอตอบคำถามที่คิดว่าทุกคนจะถามกันไว้ตรงนี้นะคะ
วันนี้แม่ค้าติดจัดคอฟฟรีเบรคงานประชุม
อาจจะไม่มีเวลามาตอบค่ะ
ใครสงสัยอะไรเม้นทถามไว้นะ
ถ้าว่างจะมาตอบอีกรอบคะ
– เลือกไส้นี้ให้ลูกค้าเพราะงานนี้ต้องวางครัวซองทิ้งไว้เป็นเวลานาน. หากใช้ไส้ที่คลุกสลัดครีม เวลาโดนอากาศนานๆสีของจะไม่น่าทาน
– ถ้าจะถามกันเรื่องสูตร. อย่างที่รู้กันต๊อปไม่เคยวัดตวงส่วนผสมใดๆฉนั้นบอกเป็นสูตรออกมาไม่ได้. บอกได้แค่ส่วนผสมคือ ทูน่าบีบน้ำออกขยี้ให้ป่น คลุกกับพริกไทยดำทั้งแบบผงและแบบเม็ดตำละเอียด เกลือนิดเดียว น้ำตาล
– ครัวซองซื้อสำเร็จ ไม่ต้องอบเพิ่ม และไม่ทาอะไรเพิ่มใส่ไส้ได้เลยค่ะ
– ใส่ไส้อื่นได้ทุกไส้ตามใจชอบค่ะ
– แม่ค้าขายชิ้นละ 20 บาท ส่ง 18 บาท
(มักเกิดคำถาม. ทำไมขายได้ราคา เรื่องราคาจะถูกจะแพงต้องอยุ่ที่เราขายให้ตลาดไหนต๊อปขายลูกค้าตลาดกลาง ต๊อปเน้นความสวยงามของสอนค้าเพื่อให้ดูสมราคาค่ะ)
– ต้นทุนครัวซองตัวละ 6 บาทค่ะ. ที่เหลือให้คำนวนคิดตามไส้ในสูตรของเราเองค่ะ
– แพคยังไงดีค่ะ แยกชิ้นให้ใส่ถุงใสมีก้นขนาดต๊อปจำไม่ได้ค่ะแต่เล็กสุด. แต่ปกติต๊อปขาย 3 ชิ้น 60 บาท ใส่กล่องกลม R4 ค่ะ
– สีเขียวๆนั่นอะไรค่ะ พลาสลี่กับแตงกว่าค่ะ. แดงคือมะเขือเทศราชินี

 

Stop's Hobby

ขอขอบคุณ คุณสต๊อบ แห่ง sTop’s hobby นะครับที่สละเวลาเขียนบทความทั้งหมดนี้

https://www.facebook.com/groups/2133218826964771

Related Posts